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On le nomme aussi érable de Colchide.

L'érable de Cappadoce a une croissance plutôt lente et peut atteindre 10 mètres à l'âge adulte.

Il peut être formé en un seul tronc ou bien avec plusieurs ramifications à la base.

Ses feuilles sont caduques et leur coloration automnale jaune, en sont le principal intéret.

Il supporte tous types de sols sauf trop lourds et humides notamment l'hiver.

Il est rustique jusqu'à -15°c.

Il accepte tous types d'expositions, mais la lumière directe du soleil aura tendance à brûler ses feuilles.

On peut le planter en isolé, mais il sera aussi un composant principal dans un massif en arrière plan.